Arici sau carnati in aluat

Ingrediente aluat

500 grame faina
1 lingurita de zahar
1 lingurita sare
1 ou
250 ml lapte
un pachet de drojdie
50 ml ulei



Umplutura poate fi orice tip de carnacior va place. Eu am pus carnati semiafumati, pe care i-am dat un pic la tigaie.

Pentru uns am folosit un ou batut si mac

Pachetul de drojdie se pune in laptele caldut, impreuna cu zaharul un pic de faina. Se lasa 10 minute.

Intr-un bol se pune faina cernuta, sarea si oul.
Se adauga maiaua si se framanta bine.

Se incorporeaza si uleiul cate un pic.
Eu recomand sa-l framantati foarte bine. Cu cat il framantati mai mult, cu atat aluatul se lucreaza mai frumos.

Se lasa la dospit pana la dublarea volumului.

Se intinde o foaie subtire, se taie fasii de aproximativ 1,5 cm.

Se ruleaza fiecare bucata de carnacior, se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt.

Se ung cu out batut, se presara mac.

Se pot face si arici, punand doua bobite de piper pe post de ochisori.

Se mai lasa la crescut intr-un loc cald 10 minute, dupa care se coc in cuptorul preincalzit la 180°C pana devin aurii.